Статья расскажет о том, что такое белый клюквенный сок, как его приготовить и какие у него свойства.
Белый клюквенный сок: что это?
Белый клюквенный сок – это напиток, который получают из ягод клюквы. Он получается путем смешивания мякоти ягод с водой через чесночницу или сито. В отличие от обычного клюквенного сока, белый не содержит антоцианов, поэтому имеет светлый цвет. Однако, его вкус насыщен и яркий.
Свойства белого клюквенного сока
Белый клюквенный сок богат витамином C, антиоксидантами и полезными кислотами. Он повышает иммунитет, улучшает пищеварение и имеет антибактериальные свойства. Также, белый клюквенный сок понижает уровень холестерина в крови и обладает противовоспалительным действием.
Как приготовить белый клюквенный сок?
Для приготовления белого клюквенного сока понадобятся 500 грамм клюквы и 1 литр воды.
Шаг 1. Вымыть ягоды и промыть водой.
Шаг 2. Размолоть клюкву через чесночницу или сито вместе с теркой лайма.
Шаг 3. Обдать кипятком две чистые бутылки и выложить туда клюквенный пюре.
Шаг 4. Залить пюре водой и добавить сахар по вкусу.
Шаг 5. Налить полученный сок в стерильные бутылки и закрутить крышку.
Белый клюквенный сок – это отличный способ получить полезные вещества из ягод клюквы. Он обладает высокими биологическими свойствами и станет отличным напитком для любого времени года.